Ormea

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Gastronomia

Se avete problemi di dieta potreste avere qualche perplessità nell’affrontare le calorie dei piatti della cucina tradizionale; sono piatti tipici della cucina contadina, che a parte il sale, riducono a zero la distanza tra la produzione degli ingredienti e il loro consumo e che venivano consumati da persone che non avevano certo problemi a consumare le calorie assunte con il cibo.

Con pochissimi ingredienti, patate, latte e castagne, poca farina di frumento e di grano saraceno, assieme a deliziosi formaggi, sono stati creati piatti gustosissimi che si sono conservati inalterati nel tempo e che oggi i volontari della “pro loco” preparano con passione ed in modo magistrale nelle varie sagre.

Alcuni di questi si possono inoltre gustare quotidianamente nei menu di molti ristoranti locali.

 

Calendario delle manifestazioni enogastronomiche di Ormea

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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